美國“大蛋荒”局勢正愈演愈烈。
美國勞工統計局周三公布的數據顯示，因禽流感導致數億隻蛋雞死亡，1月份雞蛋價格較前月上漲逾15%，為2015年以來最大漲幅，同比漲幅高達55%。這一價格飆升推動了美國整體通脹創2023年8月以來最大升幅。
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對本已飽嚐從食品到汽油價格上漲之苦的美國消費者來說，這更是雪上加霜。從紐約到芝加哥和洛杉磯的雜貨店已經開始限購。華夫餅屋（Waffle House）臨時對雞蛋征收每枚50美分的附加費。
在芝加哥林肯公園附近一家繁忙的Whole Foods超市，周二晚間雞蛋貨架上已經空無一物，限購的標誌倒顯得多餘。情況的嚴峻程度可見一斑。
2月11日芝加哥林肯公園Whole Foods的雞蛋貨架。“這不僅會影響家庭烘焙坊和早餐店，依賴雞蛋的餐館也會受到影響，”NerdWallet高級經濟學家Elizabeth Renter表示，“我們上周看到廉價宵夜和早餐的大本營Waffle House開始收取雞蛋附加費，以應對禽流感的影響。”
近月來雞蛋價格不斷刷新紀錄。美國農業部數據顯示，截至2月7日，全國12個雞蛋的平均價格為7.34美元。這比一周前上漲了10%，再創曆史新高。
美國勞工統計局周三公布的數據顯示，上月消費者價格指數（CPI）環比上升0.5%，創2023年8月以來最大升幅
據農民組織United Egg Producers稱，自2022年禽流感爆發以來，已有超過1億隻蛋雞死亡。這導致包括Trader Joe’s和開市客在內的眾多雜貨店開始實施限購。
